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    葵花瓜子都有什么功效

    文章出处:未知 人气:发表时间:2019-09-19 14:43

    [性能]味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。

    [参考]含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。

    磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。

    [用途]用于高血脂症,动脉硬化,高血压??;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。

    [用法]去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。

    [注意]炒熟者性燥热,不宜多食。

    营养分析:

    1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

    2. 其所含丰富的钾元素对?;ば脑喙δ?,预防高血压颇多裨益;

    3. 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;

    4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

    5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

    适合人群:

    一般人群均可食用。

    1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

    2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

    食疗作用: 葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。

    禁忌: 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝?;加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ?,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

    选购: 从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中??ㄗ拥纳话憷唇仓挥幸陨狭街址绞?。

    专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线,到成品下线,整个过程中都不会有人手触摸,确保了食品卫生。另外,在选料和配料方面,它都有着严格的要求?;褂幸坏阋嵝汛蠹?,葵花子如果存放时间过长,其中的油脂在氧化后,会影响人体细胞正常的新陈代谢,从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子,保质期一般无法确认,所以建议大家,葵花子最好要购买标明保质期的产品,而且最好在保质期内吃完。

    葵花子种类:星火:黑底,粒长2.5-3cm,???.9cm。千粒重165克左右;

    黑大片:全黑色,粒长2cm-2.5cm,千粒重165克左右,国内大厂家的首选品种;

    美葵(美国葵花子):主要畅销品种有:316、5009、909、6009、8089,内销炒货首选,外销面包级、鸟食级均为首??;

    黑三道眉、白三道眉:色泽纯正,籽粒均匀,颗颗饱满;千粒重大约135克;

    打籽瓜:包括黑大片、黑中片和红小片,粒大河套黑大片粒大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异。原产地位于巴彦淖尔,是国内最优质的原产地;

    葫芦子和剥壳葫芦子:原产地位于土默特右旗,色泽纯正,无麻片,为出口畅销品种。

    附方

    1,桑麻葵子丸:桑叶60g,研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后,与桑叶拌匀,炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。

    本方取古方桑麻丸补肝平肝,再加用本品降低血脂。用于高血压病,动脉硬化,或阴虚阳亢,眩晕失眠,耳鸣眼花。

    2,葵子驱蛲方:葵瓜子250g,去壳。临睡前空腹一次嚼服。连用2~3日。

    用此法驱杀蛲虫有一定疗效。

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